El Parque Natural de Ria Formosa es una de las principales riquezas del Algarve, habiendo sido elegido una de las 7 Maravillas Naturales de Portugal. Un área de 18.000 hectáreas que se extienden a lo largo de 60 km a lo largo de toda la costa del Algarve oriental, desde la península de Ancão hasta Cacela Velha. Con una enorme variedad de ambientes desde marismas, salinas, lagunas, islas barrera, etc., la Ría Formosa es un sistema lagunar único de reconocido valor internacional y un hábitat privilegiado para una gran diversidad de flora y fauna. La Ría Formosa es también un verdadero paraíso para los amantes de la observación de aves. El Algarve es la región de Portugal continental con el mayor registro de aves raras de África, América del Norte y el norte de Europa y cada año recibe miles de aves como el caman, el puercoespín de higo, la garza de arrecife o el halcón de la reina. Además de toda la belleza natural, el Parque Natural de la Ría Formosa es también un auténtico vivero natural. Aquí podemos cultivar almejas como almejas, bivalvos u ostras, ingredientes que se reflejan en la gastronomía local y que hacen las delicias del Algarve y de los visitantes de la región.